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小米网站制作蛋糕新上映_蛋糕怎样做蓬松又不塌(2024年12月抢先看)

内容来源：北京东为网络所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

小米网站制作蛋糕

𐟎ƒ周末美味攻略：小米南瓜米糊与蛋糕𐟍𐊥‘覜릗𖥅‰，用简单的食材为家人准备一份美味的早餐吧！𐟍𝯸 𐟌ˆ小米南瓜米糊：准备材料：小米、南瓜、适量冰糖将所有材料放入破壁机中，轻松榨成细腻的米糊 𐟌ˆ小米南瓜蛋糕：准备材料：小米南瓜米糊150g、低筋面粉45g、玉米淀粉15g、鸡蛋两个、代糖适量将蛋黄与米糊搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和玉米淀粉蛋白分三次加入代糖，打发至硬性发泡将蛋黄糊与蛋白霜轻轻翻拌均匀，倒入模具中将模具放在热水烤盆上，烤箱预热至170℃，烤约30分钟 ✨这款米糊口感细腻，清香甘甜，非常适合作为早餐饮品𐟑 ✨蛋糕质地嫩滑，无油低脂，健康又美味～～ ✨举一反三：任何米糊都可以尝试制作同款蛋糕，如黑米黑芝麻糊、山药红枣糊等𐟘Š

无麸质古法小米蛋糕，自然风装饰教程 𐟌🤻Š天分享一款健康又美味的古法蛋糕，采用自然风装饰，视觉效果非常治愈。这款蛋糕的制作方法简单，食材都是天然的，主要包括有机黄小米、和田大枣、核桃、土鸡蛋𐟥š和自制野生蔓越莓果酱。 ☝️𐟌🥈𖤽œ步骤： 1️⃣ 将250克有机小米提前浸泡一晚。 2️⃣ 将10颗大枣切丁，3-4个鸡蛋𐟥š的蛋黄和蛋清分离。将一半的大枣丁、5个核桃、全部的蛋黄液和20ml橄榄油加入泡好的小米中（无水），一起打成米浆。然后将剩下的一半红枣丁搅拌到米浆中。 3️⃣ 将蛋清打发成白色奶油状，以舀水状搅拌到米浆中，保持米浆的蓬松感。将混合物倒入六寸圆形磨具中（磨具底部放一张圆形油纸，四周刷层油。），震动几下。 4️⃣ 将磨具放入烧开水的蒸锅中中火蒸30分钟。煮熟后倒出，正面朝上放在大盘里。 5️⃣ 开始装饰。我抹的是自己熬的野生蔓越莓果酱，然后可以摆上樱桃𐟍’、蓝莓𐟫、花朵装饰𐟌𘥒Œ自然风香草装饰。最后可以撒上一点糖粉增加视觉上的层次感，这样一个非常漂亮的蛋糕就做好啦！𐟎‚ 𐟌🨿™款蛋糕没有高糖高热量，巧妙利用食物的原味调味。比如，蛋糕的微甜是因为米浆中打入了大枣打底，又在米浆中加入了一些整粒的红枣丁，让每一口都有惊喜。枣香、蛋香、核桃和小米搭配一起后，就有了食物相互赋予的真香味。我用的是芽芽乐有机厚油黄小米，它来自内蒙古敖汉旗有机农场，我经常用来给孩子煮小米粥、做小米糕。它家的小米特别金黄，熬粥清甜，米油很稠。周末和孩子试试这款自由装扮的蛋糕吧。♥️𐟍’

敏宝无蛋无奶无麸质老铁站早餐点心指南自从我家小朋友被查出对牛奶和鸡蛋过敏后，我才意识到原来我们之前每天早上吃的早餐（牛奶鸡蛋蛋糕面包）简直是在给他喂毒。后来又听说麸质对肠道也不好，于是我们决定同时忌口小麦、鸡蛋和牛奶。那早餐该怎么解决呢？一开始，我总是在百度上搜索各种食谱，照着博主们的食材比例一步步来，但实在太麻烦了，每天都要早起，还要担心做失败孩子没饭吃。最后，我干脆自己发挥，不管颜值，只求快和能吃。就这样，我逐渐掌握了一套万能公式，分享给有需要的宝妈们：准备材料 𐟥㊥„种粉：面粉的替代品有荞麦粉、椰子粉、大米粉、小米粉、糯米粉、山药粉。天然粘合剂：这些粉的粘性不如面粉，所以最好再加上其他口感更好的天然淀粉，比如提前蒸熟的南瓜、山药、红薯捣碎后再加红薯粉搅拌，粘起来即可。液体：牛奶的替代品有椰奶、豆奶、水。天然甜味剂：蜜枣、红枣、葡萄干、芝麻、核桃或者糖。膨松剂：别人打发蛋白做蛋糕，我们的替代品是泡打粉。基本原理 𐟍𐊥𐱦˜力Š各种原料混合，做成各种糕和团（蒸）、饼（摊或煎）和面包（烤）。具体做法 𐟍ž 蒸糕蒸团类乱搅法：一种或几种替代粉+天然粘合剂（来不及可以不加）+甜味剂+酵母粉（来不及可以不发酵）+替代液体，一顿乱搅，到液体和固体之间黏黏的状态，直接上锅蒸熟。比如荞麦+南瓜+芝麻+糖+水，虽然不好看，但简单好吃！分层法：替代粉加替代液体加甜味剂搅拌后薄薄淋一层放碗底，再将天然粘合剂厚厚放中间一层（相当于夹心），最上面再薄薄淋一层替代粉，上锅蒸熟，口感更好。包馅法：替代粉和替代液体的搅拌物揉成面团（稍硬），馅可以是甜的红枣、花生、芝麻、核桃等打碎物，也可以直接包肉，皮能把馅包上就行，再整形蒸熟。饼类替代粉（荞麦粉为主）+水（稍微稀一点）在煎饼机上烙一个饼，一饼卷万物，我们有时候用来包前一天的剩菜。烘焙类巧克力蛋糕：各种替代粉（主要椰子粉或荞麦粉）+可可粉+糖+一点花生酱+泡打粉+葡萄干等调味剂+一点椰奶，搅拌后放模具直接烤到香味浓郁。大米小米面包：小米大米粉或者自己泡米破壁机打碎+替代液体+甜味剂+酵母粉，发酵半小时，烤到香味浓郁即可。总之，只要想解决问题，办法总比问题多；只要在正确的方向上，好是迟早的事，选择比努力更重要！妈妈们加油！

𐟍𐥰米电饭煲蛋糕制作指南𐟍𐊥‡†备材料：五个鸡蛋、50克玉米油、50克糖（微甜）、80克牛奶、柠檬、80克面粉。步骤：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清中滴几滴柠檬汁并打发，过程中加入糖。将面粉、蛋黄和油混合在一起，搅拌至细腻。将搅拌好的蛋黄液倒入打发的蛋清中，慢慢搅拌均匀。在电饭煲内涂上玉米油，将混合好的蛋糕液倒入电饭煲中，按下蛋糕键。（小米电饭煲有自动设置好的一小时蛋糕模式）出锅后，将蛋糕倒扣在盘子上，轻轻摇晃即可脱落。享受自制的美味蛋糕吧！𐟎‚

陈皮绿豆沙破壁机破壁机真的是厨房里的万能神器，今天就来分享一些用破壁机制作的美味食谱，赶紧收藏起来吧！甜品和小食 𐟍𙿤𘜧‰ˆ本的陈皮红豆沙：先把红豆泡一晚上，然后用破壁机的浓汤模式煮300g红豆，加入少量陈皮，加水到1200ml。煮好后用冰沙模式打碎，水少是为了分装冷冻，节省空间。打碎后顺滑的口感，冷冻后随时可以吃，想吃热的时候蒸一下就好。广东版本的陈皮绿豆沙：方法和陈皮红豆沙一样，个人喜欢打碎后顺滑的口感，做好后可以冷冻，想吃的时候直接吃，想吃热的蒸一下就行。煎饼 𐟥ž 各种煎饼：提前蒸好食材，用破壁机搅碎成团，分块压成饼，煎好后冷冻。破壁机里剩下的材料加水做糊糊饮，正好可以清洗破壁机。山药红薯饼：参考红薯宝宝-蕾蕾妈妈的做法，最简单。山药红枣饼：和山药红薯饼一样。如果要冷冻，煎的时候不要加水，冷冻后直接煎，口感更好。某手面酱料 𐟍 各种酱料：做好的酱料可以分装冷冻，刚解冻的酱料正好给面降温。万能番茄意面酱：参考意大利做法。万能黑胡椒酱。热干面花生酱。菌菇酱。蛋糕 𐟍𐊥„种蛋糕：用破壁机搅碎做蛋糕，用不完的材料加水做糊糊饮，正好清洗破壁机。红枣桂圆枸杞蛋糕。山药红薯蛋糕。南瓜小米蛋糕。紫薯燕麦蛋糕。糕点小吃 𐟍እ„种糕点小吃：比蛋糕做法简单。绿豆糕。米糕。肠粉。米浆。桂花糕。其他美味饮品 𐟍𕊥𑱨嗢‘芝麻糊：山药（主材料80%）+黑芝麻+红枣。南瓜小米饮：南瓜（主材料80%）+小米+糯米+冰糖。红枣燕麦奶：红枣+燕麦米（红枣燕麦米80%）+花生+巧克力+冰糖（是燕麦米不是燕麦）。山药红枣枸杞：山药（主材料80%）+红枣+枸杞，不用加冰糖也好喝。花生核桃露：大米+花生（大米花生50%）+核桃50%。小米燕麦（养胃）：小米+燕麦。黑芝麻燕麦（养发）：黑芝麻+燕麦。红薯+小米+燕麦：增加口感的养胃。带粥油的小米汤：小米（主材料）浸泡，开水下锅煮，放一点点油。以上比例都是食材与水1：10，赶紧试试这些美味吧！

无麸质蛋糕制作：各种粉类的作用详解 𐟌𝠧𛆧Ž‰米粉在制作无麸质、无蛋无奶的蛋糕时，如何让成品拥有漂亮的鸡蛋色泽？这时可以少量添加超细的生玉米粉。超细的生玉米粉拌入面糊后，能营造出酥脆的口感和香味。 𐟍‹ 泡打粉选择无铝双效的泡打粉，遇水、遇热发挥作用，使面糊上下膨胀。 𐟥” 土豆淀粉或玉米淀粉土豆淀粉能使饼干口感酥脆；玉米淀粉则赋予蛋糕松软的口感。在实际操作中，两种淀粉可以互相代替使用。 𐟍‹ 小苏打粉选用食用级的小苏打粉，帮助面糊左右膨胀，并使蛋糕色泽更漂亮。一般使用时搭配柠檬汁，用量一般是泡打粉的一半，烘烤马芬蛋糕时少量添加可改善成品蓬松度。 𐟥堦䰥퐦𒹊椰子油散发着浓郁的椰香，能使饼干酥脆，蛋糕蓬松柔软。椰子油在低温状态下会凝固，制作冰皮月饼等需要冷藏食用的点心具有别样的风味。 𐟐栦— 麸质酵母我经常使用的是鸽子农场的无麸质酵母。酵母最适合生长的温度是20℃~30℃。如果温度低于10度或者超过45度，酵母的活性会大大降低。4度以下发酵就会停止。如果选择冰箱冷藏低温发酵，冰箱温度一般应在4-7度为宜。 𐟌𞠦— 麸质面粉无麸质无蛋奶蛋糕的主体材料是大米粉或小米粉等无麸质面粉。具体材料另行详述。

狗狗宠物蛋糕DIY教程，快来学！ 𐟎‰ 准备食材：西兰花𐟥槺洦œ𕣀胡萝卜𐟥•一小段、南瓜𐟎ƒ半个、红薯𐟍 一个、草莓𐟍“3个、小米、老酸奶、鸡胸肉、牛肉、蛋黄1个（根据个人情况添加，有紫薯的可以放紫薯）。 𐟍𝯸 蒸食材：将食材切片后，先煮西兰花约5分钟，然后捞出备用。接着将剩余食材放入锅中蒸约15分钟。 𐟔ꠦ‰“碎食材：用绞馅机将南瓜和红薯打碎，其他食材用勺子压碎。 𐟍𐠥ˆ𖤽œ蛋糕：将食材一层层摆放，碗底放最上层。胡萝卜有水分，要放在上面，红薯放在最底层。顺序可以调整，比如：小米——胡萝卜——牛肉——南瓜——西兰花——鸡胸肉——红薯。 ⚠️ 压实食材：一定要压实，这样定型更好。 𐟧Š 冷藏定型：放入冰箱冷藏半小时，让蛋糕定型。 𐟎蠨ㅩ尨›‹糕：倒一层酸奶，要有流下来的视觉效果。中间放碎蛋黄，摆上草莓。可以用胡萝卜刻成小装饰，提前准备好蜡烛和装饰品会更好看。 𐟐𖠧坦‰€有狗狗平安快乐！

电饭煲蛋糕教程：7步搞定美味蛋糕 𐟍𐧔觔𕩥�𒥁š蛋糕，简单又美味！以下是详细步骤： 1️⃣ 没有称量工具？别担心！用一次性透明杯作为参考，低筋面粉最好放满一杯。 2️⃣ 打蛋清时，建议使用电动打蛋器。如果没有，手动打蛋清需要快速且持续地打，直到颜色发白且有小尖尖。分三次加入糖，每次在蛋清开始起泡时加入。 3️⃣ 在加入低筋面粉前，用网格筛过滤蛋黄，这样更容易打发至丝滑状态。 4️⃣ 混合蛋黄和蛋清时，用炒菜的手法或Z字形混合。先将三分之一的蛋清混入蛋黄，再逐步加入剩余的蛋清。注意，装蛋清的容器必须干净无水无油。 5️⃣ 在电饭煲内刷一层油，用保温功能预热10分钟。然后倒入混合好的蛋清和蛋黄，轻轻震动电饭煲底部，排出气泡。如果你喜欢原味蛋糕，直接倒入电饭煲；如果想要芝士爆浆效果，先倒入一半，加入芝士片，再倒入另一半。 6️⃣ 使用小米电饭煲，选择快煮功能，煲30分钟后，不要立即开盖，再焗10-15分钟，这样蛋糕会更加膨松Q弹。 7️⃣ 欢迎各位美食爱好者分享经验，让我们一起做出美味的电饭煲蛋糕吧！

网红咸蛋黄饼干方块酥做法，超详细！最近网上超火的咸蛋黄饼干方块酥，真的是让人欲罢不能！一层一层酥脆的口感，简直让人心都酥化了。今天就跟着我一起来做这款网红爆款咸蛋黄饼干方块酥吧！材料准备水油皮：新良小米蛋糕粉 300克新良面筋粉 10克猪油 45克细砂糖 45克牛奶 170克油酥：新良小米蛋糕粉 150克猪油 90克金奇香咸蛋黄 12个做法步骤制作水油皮：先把水油皮的所有材料混合在一起，搅拌成团。记得预留一些牛奶，慢慢加，避免水太多。然后包上保鲜膜，松弛30分钟以上备用。制作油酥：把咸蛋黄解冻后，隔水蒸15分钟，放凉后用搅拌机打成碎末。然后加入150克新良小米蛋糕粉和90克猪油，混合成光滑的面团备用。包酥：把水油皮压扁，把油酥放进去。用水油皮包裹住油酥，收口捏紧。然后把面团擀成长方形。两边向内折，再对折，再擀开。重复这个步骤几次，最后擀成5mm左右的薄片。撒上细砂糖，用擀面棍轻轻把砂糖擀在面片上。切块烘烤：用模具切块，摆在烤盘上，小心戳上洞眼，避免形变。放入烤箱，160度烘烤30分钟左右，最后可以焖几分钟将饼干烘干。小贴士筋性问题：由于用的是小米蛋糕粉，筋性很弱，额外加了一些面筋粉增加筋性。如果没有面筋粉，可以直接用300克低筋面粉+180克牛奶+猪油45g+细砂糖45g。搅拌机替代：家中没有搅拌机的话，可以将咸蛋黄装到保鲜袋里，用擀面棍擀碎。结语这样做出来的咸蛋黄饼干方块酥，外皮酥脆，内里香甜，真的是让人一口接一口停不下来！赶紧试试吧，你一定会爱上它的！𐟍ꀀ

无麸质蛋糕教程，轻松制作美味松软蛋糕 𐟌ž今天教你制作一款美味又养胃的无麸质蛋糕，步骤简单，适合新手尝试。以下是详细的制作方法和所需材料：材料准备：黑米150克，提前淘洗并浸泡一夜。 6只蛋黄。 60克牛油果油（或其他无特殊味道的液态油）。 60克清水或植物奶。制作步骤：将浸泡好的黑米控去水分，加入蛋黄、牛油果油和清水，用破壁机多次搅打至细滑。将30克粘米粉、50克糯米粉和4克泡打粉过筛，加入上述混合物中，翻拌均匀。将6只蛋白加入几滴柠檬汁（或苹果醋或无麸质米醋），适量代糖，用电动打蛋器打至软性发泡。将步骤3的一半蛋白加入步骤2的混合物中，翻拌均匀。将步骤5倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。将准备好的蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱，上下火150度，烤30～40分钟。出炉后倒扣冷却，即可享用。小贴士：如果你不喜欢黑米，可以将黑米换成等量的白米或其他谷物（如高粱、小米）。第一次尝试时，可以将材料减半。希望你能成功制作出美味的无麸质蛋糕！记得关注我们，获取更多美食教程。𐟍𐀀

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