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福山区行业网站制作企业解读_企业查询官网入口(2024年12月精选)

内容来源：北京东为网络所属栏目：新闻更新日期：2024-11-30

福山区行业网站制作企业

探索烟台福山鲁菜，蓬莱春美食之旅 “要想吃好饭，围着福山转”，这句话说的就是烟台的福山区。胶东菜起源于福山，已经有百余年的历史了。如果你想吃正宗的烟台“福山帮”鲁菜，那一定要去“蓬莱春”饭庄。 𐟌Ÿ 亮点特色蓬莱春可是山东资历最老、味道最纯正的烟台菜馆之一。想在这里吃上饭，得赶早去，晚了不仅没座位，食材还可能缺货。这家老店为了保证食材的新鲜，每天的原料都是当天采购的，卖完就没了。 𐟍ƒ 环境蓬莱春的装修古朴，保持着传统的气派。我们卡着时间到的，结果隔壁桌的菜都上桌了。饭庄的大堂里可以看到面点操作台，这里的师傅专门负责蓬莱小面的制作。每天挂牌经营着上百种菜品，很多都获过大奖，据老食客说，随便点什么都好吃。 𐟍𝠧𞎩㟦”𛧕助𒁨œ的经典名菜在这里都能吃到，比如樱桃肉、全家福、葱烧海参、扒鱼腹等。这里的面点也是历史悠久、独具特色。特别是蓬莱小面、福山拉面和龙岩盘丝饼，是体验传统特色的好地方。不过，胃口小的人别来，1-2人吃饭更不合适，因为量大品种多，干着急。我们就两个人，精选了半天，最后点了两碗面和一份热炒。 1️⃣ 全家福这道菜用料丰富，口味浓厚，鲜香丰盛，是鲁菜传统筵席中的大菜。因为多种原料聚于一盘，所以取名为“全家福”。和天津的八珍豆腐有一拼。这一大盘里面有蹄筋、虾仁、木耳、玉兰片、鹌鹑蛋、鸡块、冬菇，非常丰富。这道菜分小份和大份，只差8元钱。不过，蹄筋炸过，吃起来失去了劲道。 2️⃣ 面食到蓬莱春一定要吃的福山拉面！福山拉面又叫福山大面，距今已经有二、三百年的历史了，是中国几大著名面条之一。可以配的面卤多达十几种，要想吃全了，估计顿顿吃也要好几天吧。福山拉面分实心面、空心面、龙须面。面卤分大卤、温卤、炸酱、三鲜、清汤、烩勺等十几个品种，条形与面卤的配制有一定的讲究，一般浓汁配粗条、清汁配细条、炸酱配扁条。 3️⃣ 蓬莱春鱼卤面面卤中有鱼肉碎，卤很稠，面条筋道。 4️⃣ 打卤面我家过生日的传统就是吃一碗打卤面，正好尝尝山东烟台的做法。五花肉、黄花菜、木耳、蛋花做成的卤颜色深但口味清淡，有种在家吃面的幸福感。 𐟓 详细地址毓璜顶西路13号（近南山公园） 𐟕™ 营业时间 11:00-14:00 17:30-21:00 𐟒𐠤𚺥‡消费 100元蓬莱春不仅是美食的聚集地，更是历史的见证。来这里吃饭，不仅能品尝到地道的鲁菜，还能感受到浓浓的历史文化氛围。

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