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日本网站制作蛋糕新上映_日本蛋糕电影(2024年11月抢先看)

内容来源：北京东为网络所属栏目：导读更新日期：2024-11-27

日本网站制作蛋糕

荷兰的日本风蛋糕，终于尝到了！作为一个在日本长大的上海人，习惯了那些甜而不腻的日本蛋糕，来到荷兰后，面对那些只有糖味的蛋糕甜点，真是有点难以接受。不过，这次终于在荷兰找到了一个宝藏——阿姆蛋糕！这家店是我在荷兰的朋友推荐的，说是由日本人制作的日式蛋糕。下单前，我反复看了她的菜单，蛋糕种类不多，但都是经典的日式shortcake，比如海绵蛋糕加奶油和草莓，还有小蛋糕如栗子（我的最爱）和泡芙等。订购方式也很简单，可以通过她的Instagram主页链接进行预订，需要提前预定。网站中还有其他美味的裱花蛋糕，颜值超高！具体操作就是填写一个表单，然后通过邮件确认转账，当天去取就行了。好久没吃到日式蛋糕了，真是开心到飞起！蛋糕的颜值就不用多说了，超美超精致，简直是亚洲人才懂的精致。味道也不是那种巨甜的，奶油非常细腻顺滑，淡淡的甜味中还带着草莓的酸酸味道。那天一起的中国朋友也都说好吃，真是满满的幸福感。在蛋糕还没拿到之前，我还在Instagram上问了做蛋糕的人。她老公来荷兰后，她也跟着一起来，从小就想做甜点师。她在甜点学校毕业后，曾在蛋糕店和餐厅工作过，还在巴黎的甜点店工作过一年。虽然现在用的是荷兰的材料，但她尽可能地在还原日本蛋糕的味道。她说一开始也是尝试了很多次才达到现在的味道。听着就觉得她是真的热爱做蛋糕，好有爱❤️。大蛋糕的价格表在最后～有没有小伙伴也尝过这家蛋糕？或者有看了我这篇去尝试的，记得留言告诉我呀～下次我打算定个小蛋糕试试𐟘†。

𐟍Œ香甜不塌陷的香蕉戚风蛋糕𐟍𐊰ŸŒˆ 源自日本网站的美味配方，一次成功，满模不塌陷，松软湿润！ 𐟌𑠥ŽŸ材料 𐟌𑊩晨•‰ 170g 鸡蛋 4个低筋面粉 70g 白砂糖 50g 泡打粉 2g 白醋几滴玉米油 50g 𐟌𑠥ˆ𖤽œ步骤 𐟌𑊱️⃣ 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入玉米油搅拌至无油花。将香蕉用叉子捣成泥，加入蛋黄糊中搅拌均匀。 2️⃣ 分三次筛入低筋面粉，用蛋抽划Z字拌至无干粉无结块。 3️⃣ 烤箱预热至175℃，在蛋清中加入白醋，分三次加入白砂糖，打发至干性发泡，提起打蛋器时有小直角。 4️⃣ 分两次将蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。从20厘米高处倒入模具，至八分满，轻震模具排出大气泡，放入烤箱中层烤35分钟。 𐟌𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘰟Œ𘊧ƒ䥥𝥐Ž立即取出，倒扣在瓶子上彻底放凉。从四周往里剥离，用小号抹刀转一圈，轻松从模具中脱出。𐟒ŸŒ 使用熟透的香蕉，香气更浓郁，成品沉甸甸的，切开后香喷喷，湿润可口，不粘牙。嘿嘿𐟘！

日式面粉详解：烘焙新手必看！大家好，今天我们来聊聊日式面粉。日本的烘焙面粉以其细腻的颗粒、低灰分、强吸水性和易于操作的特点而闻名。根据蛋白质含量，日式面粉可以分为四大类： 1️⃣ 强力粉：蛋白质含量在11%-14%之间，面筋多且粘性强，颗粒较粗。适合制作意大利面和面包。 2️⃣ 准强力粉：蛋白质含量在10.5%-12.5%之间，面筋和粘性略逊于强力粉，颗粒较粗。适合制作法国面包、吐司和点心。 3️⃣ 中力粉：蛋白质含量在7.5%-10.5%之间，面筋和粘性介于强力粉和薄力粉之间，颗粒较细。适合制作面类主食。 4️⃣ 薄力粉：蛋白质含量在6.5%-9%之间，面筋少且粘性弱，颗粒最细。适合制作蛋糕、饼干和甜品。接下来，我们来看看几款具体的日式面粉： 𐟌𘠦—妜즗妸… 山茶花高筋粉蛋白质：11.8% 灰分：0.37% 规格：25kg/袋这款面粉是日本日清制粉中最具代表性的高筋粉，蛋白质含量适中，操作性强，延展性好，成品体积大且组织均匀。特别适合制作口感湿润且Q软的吐司。对于新手来说，这款面粉非常友好，性价比高。 𐟌𜠦—妜즗妸… 百合花蛋白质：10.7% 灰分：0.45% 规格：25kg/袋这款法国粉重视小麦风味及香味，适合制作法国面包。虽然灰分含量低，但经长时间发酵后，风味更加丰富。适合制作法式面包，但不太适合做法棍一类产品。 𐟌𛠦—妜즗妸… 紫罗兰低筋粉蛋白质：7.1% 灰分：0.33% 规格：25kg/袋这款低筋粉是蛋糕师的首选，面粉质地雪白，口感细腻顺滑且绵密，非常适合制作海绵蛋糕。其顺滑的粘稠度让蛋糕口感绝佳。 𐟌Ÿ 日本日清天使之光低筋粉蛋白质：8.1% 灰分：0.36% 规格：25kg/袋这款低筋粉柔软细腻，成品气泡十分细腻，口感绝佳，入口即化，非常适合制作蛋糕。总的来说，日式面粉的筋度不算特高，但吸水率很高，灰分很低，做出来的面包特别软和细腻。像那些拉丝超好、云朵面包都是日式面粉的代表作。日式面粉也非常适合新手练习，因为它的粉质细腻，吸水性好，出膜也快，更容易让新手找到做好面包的信心。希望这篇详细的日式面粉解析能帮到大家，更多烘焙知识，敬请期待！

北海道登别温泉酒店的绝美会席料理体验 𐟍㠦„Ÿ谢我的闺蜜，让我在房间里享受了一次难忘的会席料理。我们住在登别的一家小众温泉酒店——旅亭花ゆら。这家酒店的房间非常宽敞，设施齐全。大多数温泉酒店提供一晚住宿加上晚餐和早餐，而晚餐则在一个单独的餐厅享用。闺蜜在日文网站上看到可以在房间内用餐，于是特别申请了一下。 𐟍𐠦™š餐持续了整整两小时，前菜是一大盘精致的美味：扇贝、芋头、皮蛋、虾和鱼籽，每一种制作方法都独具匠心。松茸汤用小杯子慢慢享用，火上炖着不会凉。小火锅原来是呷哺呷哺，可以自己往锅里放肉丸、松茸和蔬菜，味道鲜美。刺身包括牡丹虾、八爪鱼和两种不常见的鱼，口感特别，虾个头大且鲜甜，虾籽是绿色的。 𐟍𒠤𙋥Ž又上了一份夹着枫叶的鱼和菌类，还有用烧热的石头烤的牛肉和鲍鱼。各式小菜和天妇罗，一碗加了芝麻、栗子的紫米饭，一碗味增汤。甜点是奶油红豆蛋糕、南瓜布丁和水果串，每一道都能品尝出制作者的用心。 𐟍𕠤𜚥𘭦–™理是日本代表性的宴请用料理，起源于江户时代中期的料理茶馆。会席料理随着时代的变化不断调整自身的形式和内容。一开始会席料理的基本规格是三菜一汤，但越到后来规格越高，从三菜两汤、五菜两汤，直到九菜三汤，种类也越来越丰富，色、香、味、器、形都十分讲究。 𐟛 吃完饭后，我们去室外泡温泉，真是太幸福了❤️。

DIY奶酪蛋糕，值吗？今天终于动手做了人生第一个奶酪蛋糕，还算成功。起因是以前买了很多小包奥利奥饼干碎，想消耗掉。于是，我搜了美食烘焙博主的vlog，感觉做这种免烤蛋糕很容易，其实并不容易。 𐟒—购买材料及工具接下来，我在日本网站买了一个电动打蛋器，淘宝集运了蛋糕模具，吉利丁片，烘焙垫纸板，专门搓蛋糕用的铲子，甚至还想买个大容量玻璃量杯，后来理性控制住自己了，哈哈哈𐟘„。然后买了奶油奶酪，淡奶油，牛奶，零卡代糖。 ❤️制作过程我找的美食博主制作视频，大概1分半钟。她的标题大概意思是10分钟做出免烤慕斯蛋糕。但事实上，我用了将近1个小时，工具清洗用了30分钟。因为，大概有5年多没有做烘焙了。每个步骤都显得无比生疏，准备食材，称重，奶油奶酪的隔水软化，说死无法打发的淡奶油，，，制作过程有点自信心崩溃。最后，脱膜用吹风机吹了很久，才给弄下来，并且边缘有点融化了。好歹成品看起来还像个样子。 ❤️口感饼底是奥利奥饼干碎➕黄油，表面用奥利奥饼干碎打成粉装饰。慕斯部分主体是奶油奶酪230克➕淡奶油120克，真的真的有点太腻了。我用的6寸模具，勉强吃了四分之一。下次换个清爽一点的配方。我配了加冰𐟧Š的青汁解腻。 𐟒—做完就有点感觉掉进消费陷阱了，奥利奥饼干碎只有几十块钱，为了不浪费，多花了200-300块买工具和材料消耗它，有点傻呀！哈哈，我只能安慰自己，get了一项新技能，吼吼！

日本学做蒙布朗，超详细攻略！最近有机会在日本上了一堂蛋糕课，学做了超级美味的栗子蒙布朗蛋糕。虽然过程有点复杂，但结果真的超棒！现在就来分享一下我的学习心得吧。材料准备 𐟍𐊦𕷧𛵨›‹糕部分：鸡蛋：200克上白糖：130克香草油：适量小麦薄力粉：90克黄油：30克牛奶：20毫升上层装饰部分：煮熟的去涩皮栗子：250克（用于主体部分）上白糖：80克牛奶：120毫升黄油：50克淡奶油：100毫升朗姆酒：适量制作步骤 𐟑颀𐟍𓊥ˆ𖤽œ海绵蛋糕：首先，找个盆，打入鸡蛋，用电动搅拌器搅拌至颜色变白，然后加入砂糖，继续搅拌至糖完全溶解。接着，加入香草油，稍微搅拌一下，然后一次性倒入小麦粉，用刮刀将面粉和蛋液混合均匀，直到没有颗粒为止。然后，加入提前隔热融化的黄油和牛奶的混合物，继续搅拌至均匀。最后，将混合物倒入muffin模中，放入烤箱，180度烤20分钟。制作栗子装饰：将栗子、白糖、牛奶、黄油和淡奶油（除朗姆酒外）放入圆底煮锅中，小火加热，直到栗子变软。然后，将栗子过筛，留下栗子泥备用。另取一个盆，倒入淡奶油和朗姆酒，用电动搅拌器搅拌至粘稠状态。将栗子泥和搅拌好的淡奶油混合均匀，然后倒入特制的模具中，挤出栗子形状。装饰蛋糕：将烤好的海绵蛋糕分割成小块，用栗子装饰，完成！小贴士 𐟒ከ€师告诉我们，我们在课堂上做的蒙布朗蛋糕使用的是100%的栗子泥配奶油。而在一般的蛋糕店，为了降低成本，通常会采用栗子和红薯泥混合的做法，比例大概是5:5，口感和全栗子泥的差别不大。另外，蒙布朗蛋糕最上方一般会点缀一颗栗子。这种栗子一般是经过几天几夜浸泡糖水后煮熟的，去掉外层的涩皮。日本的和栗涩皮连着果肉十分难剥，为了不影响口感，一种方法是用刀慢慢削去涩皮，非常考验刀功。另一种方法是做成涩皮煮，但因为熬制过程加入了大量白砂糖，所以不好控制甜度，一般只用于做蛋糕的局部装饰点缀。希望这些小知识能帮到你，下次做栗子蒙布朗蛋糕时，不妨试试这些方法吧！

日本的戚风蛋糕配方，真的超棒！嘿，烘焙的小伙伴们！𐟑‹ 今天我要偷偷告诉你们一个烘焙界的秘密——日本超火的戚风蛋糕配方！𐟑€ 这个配方不仅简单易上手，而且做出来的蛋糕松软细腻，口感绝佳，让人一试难忘。准备材料（标准6寸圆模）中筋面粉：80克细砂糖：60克（蛋黄部分用30克，蛋白部分用30克）玉米油或色拉油：40克牛奶：40克大号鸡蛋：3个（室温，蛋白蛋黄分离）柠檬汁：几滴（用于稳定蛋白霜）制作步骤制作蛋黄糊在一个大碗中，加入蛋黄和30克细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨胀。然后，加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。最后，筛入中筋面粉，用刮刀以切拌的方式混合至无干粉状态，备用。制作蛋白霜在另一个干净无油无水的碗中，加入蛋白和几滴柠檬汁。用电动打蛋器先打至出现大泡，再加入剩下的30克细砂糖，继续打发至硬性发泡，即提起打蛋器能形成直立的尖角。混合面糊取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀以切拌+翻拌的方式混合均匀。然后，将混合好的面糊倒回蛋白霜碗中，继续用同样的手法混合至完全均匀。倒入模具将面糊从高处倒入6寸圆模中，用刮刀抹平表面，并轻轻震出大气泡。烘烤预热烤箱至150Ⰳ（实际温度请根据个人烤箱调整）。将模具放入烤箱中层，烤约50分钟。期间注意观察，避免上色过深或烤焦。倒扣冷却出炉后，立即将模具从10cm高处摔落，以排出内部热气。然后，将模具倒扣在冷却架上，直至完全冷却后脱模。快来试试这个配方吧，保证让你的戚风蛋糕松软细腻，口感绝佳！记得做好后拍照分享哦，让更多人见证你的烘焙成果！𐟓𘊊以上就是今天的分享啦！如果有任何问题或建议，欢迎在评论区留言交流，我们一起进步噢~

𐟍𐦗妜짻典小吃：迷你蜂蜜蛋糕仔制作指南𐟍œ覗妜쯼Œ鸡蛋仔机器厂商的网站上找到了一个非常靠谱的蜂蜜蛋糕仔配方，分享给大家。这款Baby Castella迷你蜂蜜蛋糕仔是日本非常受欢迎的街头小吃，非常适合摆摊创业。 𐟓– 蛋糕仔配方（可做260个）：低筋面粉：1000g 脱脂奶粉：500g 泡打粉：20g 牛奶：900g 鸡蛋（中号）：15个砂糖：600g 蜂蜜：100g 无盐黄油：150g 𐟧‘‍𐟍𓠨œ‚蜜蛋糕仔制作步骤：机器预热至170度。将低筋面粉、脱脂奶粉和泡打粉混合均匀。将室温鸡蛋液和糖混合，打至蓬松发白，提起打蛋头时蛋糊可堆叠。在大桶中加入步骤3的蛋糊、35度的牛奶和蜂蜜，搅拌均匀。分次加入步骤2的粉类混合物，搅至顺滑。将面糊过筛，静置15分钟。加入融化的黄油，搅拌均匀。（4-5小时内用完制作的面糊。）机器上涂抹脱模油，用料斗挤上蛋糕糊，烤4-5分钟左右，用签子挑出。烤熟后撒上糖粉，配上打发奶油和枫糖浆即可享用。这个配方非常简单，适合在家制作，也可以作为创业的好选择。快来试试吧！

日本面粉大揭秘：你买对了吗？【一】最近有不少小伙伴问我，为什么不同的配方要用不同的面粉。今天我就结合自己的工作经验，来聊聊为什么我愿意花高价买日本面粉。面粉的分类 𐟌𞊊首先，我们平时用的面粉大致可以分为低筋粉、中筋粉和高筋粉。做面包一般用高筋粉，做蛋糕和饼干则用低筋粉。如果面粉的区别只是在于蛋白质含量，那完全可以用国产面粉替代啊，为什么还要花一倍的价格买日本面粉呢？日本面粉的差异化 𐟌 其实，答案很简单：因为日本面粉对面粉进行了精准的划分，提供了差异化的产品。不同店铺的需求不同，需要的面粉也不同。低筋粉的选择 𐟍𐊦𕷧𛵣€戚风、蛋糕卷：希望成品湿润、柔软，最好不容易消泡（面筋少，吸水性好）。玛德琳、费南雪、黄油蛋糕：希望成品湿润、有小麦风味、口感绵密（吸水性好，有麦香）。塔皮和钻石饼：希望越嚼越香（蛋白含量高，有麦香）。酥脆型饼干和司康：希望入口就散开（蛋白含量低，面筋少）。常见日本面粉介绍 𐟓‹ 紫罗兰：通用粉，什么产品都能做，但做不出特色。同价位性能最好，供货稳定（大厂规模优势）。价格：360元/25kg。天使之光：新工艺，高级粉。相比紫罗兰，做出来的蛋糕更柔软湿润。做酥脆型饼干和司康口感突出。价格：700元/25kg。特宝笠：极致柔软的选择，日式甜点店首选，老牌名店指定用粉。做海绵蛋糕、黄油蛋糕口感超级细，制作时不容易消泡，可以直接用搅拌机做蛋糕。价格：500元/25kg。 dolce：明显感觉小麦的风味，尤其适合蓬发率不高的黄油蛋糕、玛德琳、甜塔皮。价格：30.8元/500克（日本实际和紫罗兰价格差不多）。赤炼瓦：欧洲小麦与北海道小麦组合，搭配出风味突出、高蛋白同时低面筋的组合。适合做黄油蛋糕和饼干。价格：国内未上市。通过这些详细的分类和选择指南，希望你能更好地理解为什么选择日本面粉，以及如何选择适合自己的面粉。下次再也不用为选错面粉而烦恼啦！

卖房必看！如何在日本高价出手你的房子卖房子的朋友们，你们是不是也有这些烦恼呢？第一次卖房，不知道从哪里开始。房子已经20年了，不知道该卖多少钱。想卖高价，但不懂市场价格。别担心，卖房子的关键在于“把房子的魅力展现出来”！以下是一些小技巧：漂亮的照片很重要 𐟓𘊥𚺩€š过网站找房子时，会看到上千套房子。所以，你需要制作出能在5秒内吸引客人注意力的介绍资料，让他们愿意仔细看说明和照片。可以利用HomeStaging服务，通过专业的室内空间设计手法，提升房子的魅力和市场价值。如果有附家具的照片，可以让客人想象在这里生活的样子。比如在宽敞的厨房里和孩子们做饼干或蛋糕、明亮的客厅可以作为白天的办公室、出去阳台还能转换心情等。屋内要干净整洁 𐟧𙊥悦žœ你正在住这套房，务必在客人来看房前好好清扫。整洁干净的屋子会给客人好印象。如果家里东西太多，衣柜、橱柜都是满满的，会没有整洁感。这样的房子，客人不会喜欢，甚至都不想仔细看，心想尽快离开。留意房子内的空气 𐟌쯸 房龄10年以上的房子，多多少少会有旧房子的味道。如果平时有在家里抽烟的话，屋内的气味会更不好。打扫时，要留意房子里有无下水道的味道。玄关可以放个让人感觉舒服的芳香剂（但是气味不能太重）。房产中介也很重要 𐟏⊥碌婗�‹担当如何介绍你的房子，如何推荐给客人。能干的担当会拟好详细的计划，比如设计图纸、调查周围环境等。周围环境如果有超市、学校、医院、公园等，一定都会加到图纸里。如果中介的客人中有合适的人，他们会主动介绍，而不是被动地等看网站的客人来。卖价设定原则 𐟒𐊦ˆ🥭的卖价设定原则是市场价格加卖主的心里价格。中介担当会仔细调查周围条件差不多的房源的市场价格，和卖主讨论合适的卖价。我是买房后，布置好家具家电等，当房子最漂亮的时候，先拍好照片。这样，到时候能用了比如图5-9、每次买房后的布置对我来说是乐趣。

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