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柏翠面包机详细食谱揭秘_柏翠面包机详细食谱最新(2024年12月焦点)

内容来源：北京东为网络所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

柏翠面包机详细食谱

花生酱吐司，香软美味，轻松搞定！最近我发现了一个用面包机做吐司的新方法，真的是超级简单，省时省力！只需要一次发酵，面包机就能搞定发酵和烘烤，简直是懒人福音啊！𐟘 这个食谱用的是水合法，能让面团更柔软，更容易形成面筋，轻松get手套膜！而且我还加了花生酱，坚果的香味和面包的奶香完美结合，简直美味到爆炸！ 𐟍ž 设备参考：柏翠面包机 𐟏𗯸 材料：高筋面粉 250g 糖 30g 盐 2g 牛奶 160g 全蛋液 30g 酵母 3g 黄油 25g 花生酱 60g 𐟑鰟𛢀𐟍𓠦�꤯𜚊1️⃣ 除了酵母、黄油和花生酱之外的所有材料放入面包机桶中，选择模式4（和面功能）搅拌。搅拌好的面团隔夜冷藏。 2️⃣ 第二天取出面团，加入酵母和黄油，再次选择模式4（和面功能）搅打25分钟。 3️⃣ 取出面团擀开，涂上花生酱，按自己喜欢的方式整形（如果面团粘手，可以撒点干粉）。 4️⃣ 选择模式5（发酵功能），发酵50分钟。 5️⃣ 发酵结束后，给面团表面刷蛋液，选择模式6（烘烤功能），烘烤30分钟。这样做出来的吐司，外皮酥脆，内心柔软，还带着花生的香味，真的是太好吃了！赶紧试试吧！𐟍ž𐟥𓀀

𐟍ž简单又美味的北海道风格吐司面包𐟍ž 𐟌Ÿ𐟍ž 这个食谱参考了北海道吐司、日式生吐司以及下厨房晓炜的经验，经过多次尝试后简化而成。只需将材料放入面包机并定时操作即可。如果你乳糖不耐受，可以减少淡奶油的分量（并少量减少牛奶）。 𐟌Ÿ 全程大约需要3小时（20点后不建议制作面包）。 𐟌Ÿ 使用面包机和烤箱都可以制作（面包机和面真的很方便）。 𐟌Ÿ 用料请参考第二张图（小分量不好称量，小勺为柏翠面包机的小勺分量）。例如，抹茶粉单加8克，{}表示可省略。 𐟍ž 制作步骤 𐟍ž 将材料按以下顺序倒入面包机：上层：中间挖小洞，放入酵母盖起来面粉盐、糖（斜角倒入）底层：鸡蛋、牛奶、淡奶油和面30分钟醒面5分钟，用剪刀剪开面团将黄油在室温下软化或用微波炉加热20秒成液体，稍凉后加入面团再次和面30分钟，直到出现手套膜，断处为圆滑圆圈将面团分成6个小团，冷静20分钟将面团分成三份，用擀面杖擀成牛舌状，翻转光面向上，加入葡萄干等，每团面左右往中间叠，再从下往上卷起来（参考图四五）发酵1（50分钟，中温发酵）面团冷静5分钟面团擀成牛舌状再次卷成3卷，洒少量水发酵2（60分钟，25-35度，中温发酵）取出面团（要快！一冷会瘪下去）表面抹牛奶、黄油、蛋黄或淡奶油（提亮颜色）放入模具，烤箱180度38分钟，在8分钟时表面覆盖锡纸（不亮面朝向食物）香喷喷的吐司出炉啦～晾凉后很容易脱模，不放冰箱保鲜膜保存。

柏翠面包机使用体验：五年依然爱不释手推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐ 面包机真的是我所有小家电中使用频率最高、最爱的之一。刚开始买它只是为了做面包，结果被它的其他功能深深吸引。面包模式：懒人必备面包模式真的很方便，只需要按照赠送的食谱操作，把配料放进面包机，大概3个多小时就能吃到新鲜面包。虽然不如烤箱烤的那么精致，但胜在方便省时。烤箱做面包需要揉面、发酵、整形和烤制，总共要耗费五六个小时。所以这个功能特别适合烘焙初学者、怕麻烦的人，或者家里有宝宝的，吃起来也更放心。和面模式：省时省力我之前一直用9档，大概揉10分钟就会停，需要反复五六次才能出膜。后来有朋友告诉我7档可以连续揉20分钟，试了一下真的很不错，这样揉两轮就能出膜了。其他面食也可以用面包机揉，有时候面比较硬我也会选择面包机，因为揉的比手充分，所以做出来的面食也更光滑。年糕模式：软糯可口网上有很多用面包机做年糕的方子，做出来非常软糯，粘上黄豆粉真的不输外面卖的。发酵模式：多功能应用这个功能下我只用过果酱功能，因为家里有酸奶机。果酱功能很简单，只要把水果切成小块，放一点水、冰糖，有柠檬再放点柠檬，水果会在里边先加热，然后搅拌，再加热，最后成为果酱。按照这个思路，还可以做红豆沙，只要把煮的比较干的红豆粥放进去，放糖、油，就可以做出红豆沙，真的很方便。用锅炒的话真的要炒好久，炒果酱的话还会崩的到处都是。这也是我很爱的一个模式。手工模式：创意无限只用过肉松，网上有很多方子，很方便，给孩子做过很多次，可以加上芝麻、海苔，做出来干净又好吃。总结我的面包机已经用了五年了，虽然字都有点模糊了，但真的很好用。买的时候二百多，还带一个冰淇淋桶，但我没怎么用过，因为冰桶使用前要放在冰箱冷冻，我家冰箱总是塞的满满的根本没地方放冰桶，而且自己做冰淇淋需要淡奶油，还是有点麻烦的。所以这个功能其实比较鸡肋。不过面包机的性价比真的很高，除了做面包还可以做那么多东西，真的很适合喜欢做美食的人和宝妈们。而厨师机，感觉除了揉面和打蛋（有的可以绞肉），没有其他更实用的功能了，不是很适合家用。我的面包机美食会在做完之后陆续上传，敬请期待！

面包机揉面5个关键点，你知道吗？ 𐟍ž𐟍ž𐟍ž1. 面包机揉面效果出色：面包机能够有效地揉面，甚至可以揉出有韧性的薄膜和手套膜，完全满足制作面包的要求。使用面包机揉面后，可以直接用面包机烤吐司，或者通过简单的整形步骤，借助烤箱制作出各种造型的面包。 𐟓𐟓𐟓2. 揉面量有限制：面包机的面包桶容量有限，一次揉面的量也有所限制。例如，柏翠9709型号、8899型号或东菱4705型号的面包机，最佳揉面量为250克至350克高筋粉（这个量对应其他食材的数量）。超出这个范围，揉面效果可能会受到影响，进而影响面包的成功率。 ⏱️⏱️⏱️3. 揉面时间较长：由于面包机的动力有限，揉面时间通常较长，有时甚至需要1小时左右。面包机在揉面过程中会有停顿，让面团静置以形成面筋。因此，控制面团温度非常重要。反复搅拌会使面团温度升高，所以使用冷藏过的液体和鸡蛋可以有效地防止面团温度过快升高，从而提高面包的成功率。 𐟌᯸𐟌᯸𐟌᯸4. 夏季水合法：在炎热的夏季，使用水合法揉面可以确保面团温度在揉出膜时仍保持在28Ⰳ以下。水合法是将食谱中除了酵母粉、黄油和盐之外的其他食材先混合成面团，然后冷藏3-12小时再进行后续程序的方法。 𐟥㰟声Ÿ壵. 水合法操作：水合法是将食谱中除了酵母粉、黄油和盐之外的其他食材先进行混合成面团，然后冷藏3-12小时再进行后续程序的方法。具体操作可以参考相关视频教程。

面包机推荐：哪款最适合你？如果你正在考虑购买面包机，那你来对地方了！𐟍ž 最初，我家公婆早餐喜欢吃吐司配牛奶，而我对吐司不感兴趣。为了家人健康，我花了两年时间研究各种面包机和食谱，最终练就了一年四季都能做出美味吐司的技能。现在，我自己也爱上了自制吐司，甚至让家人和同事们对外面卖的吐司失去了兴趣。𐟘„ 由于家里需求高，我买的面包机也越来越高级，虽然价格更高，但贵有贵的道理。以下是我用过两款非常不错的面包机，各有优缺点，大家可以根据自己的需求选择：柏翠面包机优点：可以做冰淇淋大容量缺点：没有酵母盒子，使用不便铁皮盒子容易掉漆体积较大，占地方海氏面包机优点：菜单全面，操作便捷外观时尚静音效果不错缺点：静音效果不如松下，夜深人静时噪音明显烤色较深，皮较厚松下面包机优点：静音效果好，适合夜深人静时使用菜单虽然不人性化，但功能全面外形中规中矩，材质经得起运输考验缺点：烤色较深，皮较厚没有单独的发酵和烘烤功能总的来说，两款面包机都有自己的亮点和不足。如果你对静音有要求，可以选择海氏；如果你更注重功能和材质，松下是个不错的选择。最后，如果你预算有限，可以考虑松下的山姆款，价格实惠且性能不错。𐟍ž𐟥›

厨房小白也能轻松搞定！面包机初体验 ❤️最近厨房里又添了新成员——面包机！对于厨房小白来说，想要在家做面包、披萨，面包机简直是神器。之前尝试用手揉面，根本达不到成膜的效果，所以果断入手了柏翠的面包机，真心推荐！𐟑 𐟑收到面包机后，发现它很贴心，附送了很多实用的小东西：食谱、面粉、酵母、量杯、手套等等，都是厨房里常用的东西。于是，我决定按照食谱一步步来，第一次做面包就成功了，真是太开心了！✌️ 𐟌ˆ面包机的操作非常简单，即使是厨房小白也能轻松上手。我选择了最基础的果料面包，只需要添加食材、选择模式，然后按下启动键。面包机就会自动揉面、撒果料、发酵，最后开始烘烤。整个过程大概需要3小时，操作是可视化的，我可以时不时去看看，面团从小变大，最后烤得金黄，空气中弥漫着烤面包的香气，整个过程既美好又治愈。 𐟍ž烤出来的面包真的很好吃！基础的食材经过面包机的处理，变得蓬松多孔，不干巴。外壳是焦糖色，酥酥脆脆的，特别是我喜欢面包边，能嚼出面包的香味，越嚼越香，天然的味道真的很棒。下次我打算自由发挥，尝试各种稀奇古怪的面包和披萨。我还存了好多面包机的小食谱，发现它不仅仅能做面包，还能发酵酸奶、发酵醪糟、揉面和面、炒肉松、做粥做果酱，甚至是翻炒炖菜都可以。换个冰桶还能做冰淇淋！关键是，不需要自己去掌握时间和温度，直接选择模式就行了。设定好食材的用量和需要的模式，机器会自动工作。厨房小白也能秒变大厨，分分钟搞定高难度烹饪！✨ 总之，面包机真的是厨房里的万能神器，让烹饪变得简单又有趣！

𐟍ž柏翠面包机咸香肉松吐司制作指南𐟍ž 𐟌ž想要制作美味的咸香肉松吐司吗？这里有一份简单易懂的食谱，让你轻松享受咸香肉松吐司的美味！ 𐟍𓦝料准备：冰鸡蛋1个（打散备用）冰牛奶170克白糖30克盐3克高筋面粉300克耐高糖干酵母3克（放在面粉顶部，不与液体接触）黄油30克（软化备用） 𐟥㥈𖤽œ步骤：将所有材料（除黄油外）放入面包桶，选择自定义和面模式，时间设定为13分钟。加入软化黄油，选择imix搅拌20分钟。准备肉松馅儿：将90克肉松、1个鸡蛋和25克蛋黄酱搅拌均匀，再加入5克切圈小葱。取出面团和搅拌叶，用手整形后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻15分钟。取出冷冻面团，用擀面杖擀成大片，铺满肉松馅儿，撒上葱碎，从上往下卷起来捏紧，轻拍一下后分成三份，切口朝上编辫子，首尾从下面接住，放回面包桶。选择菜单17.发酵，发到8分满即可（室温25度时约需1小时50分钟）。发酵完成后刷蛋液，再撒一点葱碎，选择菜单23.烘烤40分钟。烤好后立即取出面包桶，震一下热气，把面包晃动一下倒出来，竖立放凉即可享用。 𐟍ž享受美味咸香肉松吐司的同时，也别忘了分享给你的朋友们哦！

𐟍ž柏翠面包机，面食新手的福音！ 𐟎‰第一次尝试用柏翠面包机做红糖馒头，竟然如此成功！𐟑按照食谱，将160g热水与75g红糖混合，再加入300g面粉和4g酵母，选择馒头包子模式，一键启动！𐟔夸€小时50分钟后，取出排气，加上红枣葡萄干，再发酵20分钟。𐟍‡𐟍’最后冷水开大火蒸15分钟，焖2分钟，美味即成！𐟎Š甜度适中，口感松软，真是太好吃啦！𐟘‹下次还要尝试其他面食，让柏翠面包机助我成为面食达人！𐟌Ÿ

柏翠9600面包机版奶黄绿豆糕制作攻略一直想尝试用懒人面包机做奶黄绿豆糕，今天终于有时间动手了。首先，250克去衣绿豆提前一晚泡水，第二天中午上锅蒸40分钟备用。经过多次试验，发现最佳的配方和程序是：将蒸熟的绿豆直接倒入面包机，加入100克牛奶，使用自定义和面功能搅拌8分钟。然后加入50克奶粉和40克炼乳，选择面包机的果酱模式。第一个搅拌程序结束后，放入50克黄油。面包机翻炒绿豆时，可以顺便制作奶黄馅：将两个鸡蛋、30克牛奶、30克奶油、25克面粉、25克澄粉、40克奶粉、40克白糖和10克黄油混合均匀，过筛后倒入平底锅。用电磁炉一档慢慢搅动，大约五分钟后变成固体。关火后搓成球状。等面包机程序结束后，立即将绿豆倒出，以免过干。这时就可以压膜了。成品奶香浓郁，甜度适中，非常受欢迎。柏翠9600新功能开发成功！

柏翠面包机：你的私人面包师傅来啦！对于那些热爱面包的人来说，拥有一台能够随心所欲制作各种面包的机器，简直就像拥有了一个私人面包师傅！柏翠面包机的到来，让你的面包梦想成真，而且价格亲民，让你的味蕾也能享受到满足的快乐。 𐟌ˆ 仿手工揉面技术，让你的吐司层次分明，口感丰富。无论是包饺子还是做包子，它都能轻松搞定面皮的制作。 𐟍ž 24种菜单选项，从面包到米包，各种口味任你选择。手工模式下，你还可以享受发酵、烘烤、翻炒、炖煮等多种功能。 𐟕’ 预约功能让你无需等待，只需提前放入材料，早上醒来就能享受到新鲜出炉的面包。 𐟔堥Œ管烘烤技术，确保面包上下受热均匀，烤出蓬松不“弯腰”的吐司。 𐟍栩mix冰淇淋技术，让你一键制作出绵密细腻的冰淇淋，体验冰火两重天的美味。 𐟔堧ƒ�襞‹号推荐： PE8855 PE9709 PE8899 快来体验柏翠面包机的魅力吧，让你的每一天从美味面包开始！

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